Saint-Jacques de la Baie de Somme juste rôtie choux-fleurs de la Milliassière et pomme granny smith, émulsion acidulée au Muscadet

Une recette proposée par Chef Mathieu Guibert
  • 20170302-068-hd-copie-10414

Presentation

  • Produits phares utilisés :
    • Vin du pays de Retz
  • Durée :
    • Plus de 2 heures
  • Difficulté :
    • 3 fouets
  • Nombre de personnes :
    • 4 personnes
  • TYPE OF ANIMATION :
    • Plat
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